cena in libreria

Venerdì 19 giugno: Piatto Aperto, quarta tappa | L’amatriciana di Matteo Falgari

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venerdì 19 giugno – dalle 19
prenotazione consigliata
Spazio Terzo Mondo

PIATTO APERTO | AMATRICIANA

portata unica, due abbinamenti suggeriti

Piatto Aperto è un ciclo di serate a cadenza mensile in cui vogliamo un po’ giocare con cibo e abbinamenti: ogni volta proporremo un unico piatto (sempre sufficientemente sostanzioso) da accompagnarsi a un paio di calici suggeriti tra vini o birre che solitamente non teniamo in mescita (ma potrete anche sbizzarrirvi con altre bottiglie). Per questa serata ospiteremo ai fornelli Matteo Falgari che riproporrà la celebre amatriciana che infinite gioie addusse agli avventori del suo CantiereCucina.

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Sabato 22 marzo: Lupo Supper Club,
cena con lo chef Angelo Koyfalas

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sabato 22 marzo – dalle 19.30
PRENOTAZIONE NECESSARIA
 Spazio Terzo Mondo

GUEST CHEF BONANZA!

Lupo Supper Club

cena con lo chef

Angelo Koyfalas

Proseguono le nostre collaborazioni con guest chefs con un ospite d’eccezione: Lupo Supper Club, aka Angelo Koyfalas, già chef della Trattoria Brosetti di Bergamo. Angelo può vantare una straordinaria esperienza culinaria (ma anche una quasi ventennale frequentazione dei nostri locali): sarà senz’altro un’ottima occasione per reincontrare i sapori dei suoi piatti per chi lo già lo conoscesse o – perché no – di scoprirli ora per la prima volta.

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Venerdì 27 settembre: sogno di Una cena di fine estate

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venerdì 27 settembre – dalle 19.30
PRENOTAZIONE CONSIGLIATA
Spazio Terzo Mondo

sogno di
Una cena di fine estate

…ma Shakespeare non c’entra nulla

Ricominciano le serate “goderecce” in libreria, o meglio – a Giove pluvio piacendo – nel nostro giardino: cercheremo infatti di celebrare quest’estate ormai agli sgoccioli con un menu a base di verdure estive, prima di rassegnarci definitivamente all’autunno incombente. In abbinamento proporremo tre bicchieri di vini naturali di Francesco Annesanti, produttore che ormai da queste parti non ha certo bisogno di presentazioni, ma che sa ogni volta stupirci con l’equilibrio e la freschezza delle sue bottiglie.

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Sabato 6 aprile: Messico & nuvole

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sabato 6 aprile – dalle 19.30
PRENOTAZIONE CONSIGLIATA
Spazio Terzo Mondo

messico & nuvole

la faccia golosa dello Spazio Terzo Mondo

Visto il successo della serata dedicata a Burger & pét-nat proseguiamo con le proposte tematiche e goderecce: questa volta niente vino però, bensì due ottime birre artigianali che si abbineranno a gustosissime ricette messicane scelte e realizzate dalla nostra chef Sofia; il trait d’union sarà ancora una volta la succulenta carne di manzo del nostro caro Giovanni di Agripiccola.

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Sabato 16 marzo: cena con lo chef Matteo Falgari

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sabato 16 marzo – dalle ore 19.30
PRENOTAZIONE NECESSARIA
Spazio Terzo Mondo

Guest chef bonanza!

Matteo Falgari allo Spazio Terzo Mondo

In quello che è oramai diventato un – imperdibile – appuntamento annuale, torna a trovarci il buon Matteo per riproporre in libreria i piatti del suo CantiereCucina. La formula è ormai ampiamente collaudata: 4 portate e 4 bicchieri di vino in abbinamento per una serata ancora una volta rivolta a nostalgici, buongustai e curiosi.

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Sabato 17 febbraio: Burger & Pét-nat

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sabato 17 febbraio – dalle 19.30
PRENOTAZIONE CONSIGLIATA
Spazio Terzo Mondo

BURGER & PÉT-NAT

paralipomeni della creanitromachia

Abbiamo ormai capito che gli hamburger di Giovanni e la sua Agripiccola sono molto buoni (soprattutto se valorizzati dai condimenti elaborati dalla nostra chef Sofia), si tratta solo di trovare un bel pretesto per organizzare una seratina godereccia: questa volta ne approfitteremo per sperimentare qualche abbinamento con vini rifermentati in bottiglia (o pétillants naturels, se vogliamo essere più esotici).
Abbiamo quindi scelto 3 bicchieri dalla nostra carta dei vini, espressioni di filosofie e geografie anche molto diverse tra loro, che accompagneranno un paio di mini-hamburger (che poi tanto mini non sono…) appositamente studiati.

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Mercoledì 29 novembre: cena con lo chef Angelo Koyfalas

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mercoledì 29 novembre – dalle ore 19.30
PRENOTAZIONE NECESSARIA
Spazio Terzo Mondo

Guest chef bonanza!

vol.4

Angelo Koyfalas allo Spazio Terzo Mondo

Dopo le splendide cene con Luca Carrara di DeGusto e Matteo Falgari di CantiereCucina, proseguono le nostre collaborazioni con guest chefs con un ospite d’eccezione: Angelo Koyfalas, già chef della Trattoria Brosetti di Bergamo. Angelo può vantare una straordinaria esperienza culinaria (ma anche una quasi ventennale frequentazione dei nostri locali): sarà senz’altro un’ottima occasione per reincontrare i sapori dei suoi piatti per chi lo già lo conoscesse o – perché no – di scoprirli ora per la prima volta.

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Sabato 25 febbraio: Cena a più mani, pt.2

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sabato 25 febbraio– ore 20
PRENOTAZIONE NECESSARIA
Spazio Terzo Mondo

Cena a più mani, pt.2

CantiereCucina allo Spazio Terzo Mondo

L’anno scorso riuscimmo nell’impresa di far tornare il buon Matteo Falgari dietro i fornelli per una cena imperniata su alcuni dei suoi successi gastronomici, che resero cotanto lustro al suo CantiereCucina. Manco a dirlo fu un grande successo, a cui replicheremo sabato 25 con la stessa formula: 4 portate e 4 bicchieri di vino in abbinamento. Vi aspettiamo dunque in libreria per un’altra serata rivolta a nostalgici, buongustai e curiosi.

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Sabato 9 aprile: Cena a più mani

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sabato 9 aprile – ore 20
PRENOTAZIONE NECESSARIA
Spazio Terzo Mondo

Cena a più mani

Come fare quando un locale a cui eri affezionato chiude i battenti e avresti davvero voglia di tornarci? Semplice, vieni in libreria!
Così abbiamo sottratto Matteo Falgari dal suo buen retiro per portare il suo CantiereCucina, per una volta, allo SpazioTerzoMondo. Serata a menù fisso – quattro bicchieri di vino compresi – espressamente rivolta a nostalgici, buongustai e curiosi.
Vi aspettiamo!

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