sabato 14 giugno – ore 18
ingresso libero
cena a menu fisso dalle 19.30, prenotazione necessaria
Spazio Terzo Mondo
promossa dal PD Seriate e dalla lista civica Seriate Bene Comune
in collaborazione con La Tenda di Amal, Emergency, Agesci, ANPI e Slow Food
presentazione del libro:
Pop Palestine
viaggio nella cucina popolare palestinese
(Meltemi, 2024)
con l’autrice Fidaa Abuhamdiya
Pop Palestine è il racconto di una Palestina diversa, popolare, pop. È un percorso tra strade, pentole e fornelli, dal Sud al Nord della Palestina, partendo da Hebron, passando per Betlemme, Ramallah, Gerusalemme, fino ad arrivare a Gerico, Nablus e Jenin. A ciascuna di queste città è dedicato un capitolo, in cui sono riportate le ricette dei piatti preparati in case, ristoranti o da venditori di strada. Pop Palestine è un diario di viaggio tra mercati affollati, ricette prelibate, tradizioni, feste e accoglienza: tutti ingredienti di una vita normale, in un Paese sotto occupazione.
Dopo l’incontro, presentazione e degustazione del vino di Territori diVini, prodotto in Palestina, promosso dalla ONLUS VIS – Volontariato Internazionale per lo Sviluppo.
Durante la giornata sarà anche possibile visitare la mostra LA NAKBA – la catastrofe. Fuga ed espulsione dei palestinesi nel 1948, a cura de La Tenda di Amal.
A seguire cena vegetariana a menu fisso a sostegno di Emergency: è necessaria la prenotazione scrivendo a eventi@spazioterzomondo.com o chiamando allo 035290250.
Menu della cena
• antipasto misto: hummus di ceci, focaccia alle olive, frittata di uova “Le Selvagge” alle verdure, formaggella bergamasca
• tabbouleh alla libanese: cous cous integrale palestinese agli agrumi e menta con pomodorini, cetrioli, capperi e prezzemolo
• pane (offerto da Forno al Fresco) con za’atar (portato da Fidaa)
• crostata alla marmellata di frutti di bosco
• acqua, vino e caffè
35€ a persona (10€ a sostegno di Emergency)