slow food

Mercoledì 25 febbraio: Cacao & spiriti

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mercoledì 25 febbraio – ore 20.30
PRENOTAZIONE NECESSARIA
Spazio Terzo Mondo

in collaborazione con Slow Food Bergamo e Compagnia del Cioccolato:

CACAO & SPIRITI

degustazione di cioccolato con abbinamenti

Durante la serata saremo guidati da Stefano Golino della Compagnia del Cioccolato, che ci accompagnerà in un percorso di degustazione dedicato a tre cioccolati selezionati, abbinati a due bevande “classiche” capaci di esaltarne aromi e sfumature.
Degusteremo il cioccolato al latte Maglio Papuasia 36% (finalista nella categoria Latte Monorigine al Premio Tavolette d’Oro 2025 della Compagnia del Cioccolato), il fondente monorigine Morin Venezuela Sur del Lago 70% e un cremino a sorpresa, che completerà l’esperienza con un tocco inatteso; infine, un fuori menu in tema per concludere la serata.

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Giovedì 22 gennaio: Come riconoscere (e saper preparare) un buon caffè

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giovedì 22 gennaio – ore 20.45
ingresso libero
Spazio Terzo Mondo

in collaborazione con Slow Food Valli Orobiche e Bugan Coffee Lab:

COME RICONOSCERE (E SAPER PREPARARE) UN BUON CAFFÈ

con Luca Bassi

in dialogo con Maurizio Valli e Erminia Nodari

Vi invitiamo a una serata dedicata al mondo del caffè, per scoprire insieme come riconoscere e preparare una tazza davvero speciale. Con noi ci saranno Luca Bassi, giornalista e autore di Come l’Italia rovina ogni giorno il suo caffè, Maurizio Valli, barista e torrefattore, e Erminia Nodari di Slow Food Coffee Coalition, che ci guideranno tra curiosità, tecniche e segreti del caffè di qualità.

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Sabato 14 giugno: Pop Palestine, con l’autrice Fidaa Abuhamdiya | cena a menu fisso per Emergency

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sabato 14 giugno – ore 18
ingresso libero
cena a menu fisso dalle 19.30, prenotazione necessaria
 Spazio Terzo Mondo

promossa dal PD Seriate e dalla lista civica Seriate Bene Comune
in collaborazione con La Tenda di Amal, Emergency, Agesci, ANPI e Slow Food
presentazione del libro:

Pop Palestine

viaggio nella cucina popolare palestinese
(Meltemi, 2024)

con l’autrice Fidaa Abuhamdiya

Pop Palestine è il racconto di una Palestina diversa, popolare, pop. È un percorso tra strade, pentole e fornelli, dal Sud al Nord della Palestina, partendo da Hebron, passando per Betlemme, Ramallah, Gerusalemme, fino ad arrivare a Gerico, Nablus e Jenin. A ciascuna di queste città è dedicato un capitolo, in cui sono riportate le ricette dei piatti preparati in case, ristoranti o da venditori di strada.

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Giovedì 5 giugno: La Nakba, presentazione della mostra

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giovedì 5 giugno – ore 19
ingresso libero
 Spazio Terzo Mondo

promossa dal PD Seriate e dalla lista civica Seriate Bene Comune
in collaborazione con La Tenda di Amal, Emergency, Agesci, ANPI e Slow Food
presentazione della mostra:

LA NAKBA – la catastrofe

fuga ed espulsione dei palestinesi nel 1948 e 2023

Il PD Seriate e la lista civica Seriate Bene Comune sono promotori di una iniziativa che nasce con l’obiettivo di divulgare e accrescere la consapevolezza sulla drammatica situazione palestinese, analizzando le radici storiche degli eventi a partire dalla nascita dello Stato di Israele nel 1948, gli attacchi terroristici del 7 ottobre 2023 e la successiva e attuale azione distruttiva israeliana.
Conferenza stampa a presentazione della mostra, interverranno La Tenda di Amal, Emergency, Agesci, ANPI e Slow Food. 

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SABATO 21 MAGGIO, DALLE 17.30: PRIMA USCITA DELLA BIRRA DELLO SPAZIO TERZO MONDO E FESTA DEI SETTE ANNI.

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8 marzo 2004 – 8 marzo 2011
7 ANNI di SPAZIO TERZO MONDO

SABATO 21 MAGGIO 2011
A PARTIRE DALLE 17.30
INGRESSO LIBERO

SPAZIO TERZO MONDO FESTEGGIA I SUOI PRIMI SETTE ANNI e per  l’occasione

PRESENTEREMO ‘LA PRIMA VOLTA’ LA BIRRA DELLO SPAZIO TERZO MONDO, nata dalla collaborazione di Spazio Terzo Mondo con il birrificio artigianale EXTRAOMNES e brassata direttamente dall’amico LUIGI ‘SCHIGI’ D’AMELIO che ci ha gentilmente ‘prestato’ due sue creature, la ZEST e la BLOND.

Nel corso della serata avrà luogo la
PREMIAZIONE DEI TRE VINCITORI DEL CONCORSO CHE HA DECISO L’ETICHETTA DE ‘LA PRIMA VOLTA’.

Non si disperino coloro che non sono arrivati tra i primi tre perché VERRA’ ASSEGNATO UN PREMIO DI CONSOLAZIONE (CHIARAMENTE IN BIRRA) A TUTTI COLORO CHE HANNO PARTECIPATO AL CONCORSO.

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Martedì 8 giugno: Carlo Petrini, presidente internazionale di Slow Food, a Seriate.

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Martedì 8 giugno 2010
presso il Teatro “Aurora” di Seriate (BG)
ore 18.15 – ingresso libero

Il Greto Associazione Onlus e
Slow Food

presentano

CARLO PETRINI
Presidente internazionale di Slow Food

introdotto da
Gianluca Bocchi
filosofo della scienza, Università di Bergamo

aderiscono:

  • Comunità del cibo Terra Madre Aretè
  • Coop. Ruah-Bottega solidale
  • Libreria Spazio Terzo Mondo
  • G.A.S. e dintorni Seriate

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