guest chef

Venerdì 19 giugno: Piatto Aperto, quarta tappa | L’amatriciana di Matteo Falgari

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venerdì 19 giugno – dalle 19
prenotazione consigliata
Spazio Terzo Mondo

PIATTO APERTO | AMATRICIANA

portata unica, due abbinamenti suggeriti

Piatto Aperto è un ciclo di serate a cadenza mensile in cui vogliamo un po’ giocare con cibo e abbinamenti: ogni volta proporremo un unico piatto (sempre sufficientemente sostanzioso) da accompagnarsi a un paio di calici suggeriti tra vini o birre che solitamente non teniamo in mescita (ma potrete anche sbizzarrirvi con altre bottiglie). Per questa serata ospiteremo ai fornelli Matteo Falgari che riproporrà la celebre amatriciana che infinite gioie addusse agli avventori del suo CantiereCucina.

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Sabato 22 marzo: Lupo Supper Club,
cena con lo chef Angelo Koyfalas

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sabato 22 marzo – dalle 19.30
PRENOTAZIONE NECESSARIA
 Spazio Terzo Mondo

GUEST CHEF BONANZA!

Lupo Supper Club

cena con lo chef

Angelo Koyfalas

Proseguono le nostre collaborazioni con guest chefs con un ospite d’eccezione: Lupo Supper Club, aka Angelo Koyfalas, già chef della Trattoria Brosetti di Bergamo. Angelo può vantare una straordinaria esperienza culinaria (ma anche una quasi ventennale frequentazione dei nostri locali): sarà senz’altro un’ottima occasione per reincontrare i sapori dei suoi piatti per chi lo già lo conoscesse o – perché no – di scoprirli ora per la prima volta.

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Sabato 16 marzo: cena con lo chef Matteo Falgari

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sabato 16 marzo – dalle ore 19.30
PRENOTAZIONE NECESSARIA
Spazio Terzo Mondo

Guest chef bonanza!

Matteo Falgari allo Spazio Terzo Mondo

In quello che è oramai diventato un – imperdibile – appuntamento annuale, torna a trovarci il buon Matteo per riproporre in libreria i piatti del suo CantiereCucina. La formula è ormai ampiamente collaudata: 4 portate e 4 bicchieri di vino in abbinamento per una serata ancora una volta rivolta a nostalgici, buongustai e curiosi.

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Mercoledì 29 novembre: cena con lo chef Angelo Koyfalas

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mercoledì 29 novembre – dalle ore 19.30
PRENOTAZIONE NECESSARIA
Spazio Terzo Mondo

Guest chef bonanza!

vol.4

Angelo Koyfalas allo Spazio Terzo Mondo

Dopo le splendide cene con Luca Carrara di DeGusto e Matteo Falgari di CantiereCucina, proseguono le nostre collaborazioni con guest chefs con un ospite d’eccezione: Angelo Koyfalas, già chef della Trattoria Brosetti di Bergamo. Angelo può vantare una straordinaria esperienza culinaria (ma anche una quasi ventennale frequentazione dei nostri locali): sarà senz’altro un’ottima occasione per reincontrare i sapori dei suoi piatti per chi lo già lo conoscesse o – perché no – di scoprirli ora per la prima volta.

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Sabato 25 febbraio: Cena a più mani, pt.2

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sabato 25 febbraio– ore 20
PRENOTAZIONE NECESSARIA
Spazio Terzo Mondo

Cena a più mani, pt.2

CantiereCucina allo Spazio Terzo Mondo

L’anno scorso riuscimmo nell’impresa di far tornare il buon Matteo Falgari dietro i fornelli per una cena imperniata su alcuni dei suoi successi gastronomici, che resero cotanto lustro al suo CantiereCucina. Manco a dirlo fu un grande successo, a cui replicheremo sabato 25 con la stessa formula: 4 portate e 4 bicchieri di vino in abbinamento. Vi aspettiamo dunque in libreria per un’altra serata rivolta a nostalgici, buongustai e curiosi.

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Sabato 9 aprile: Cena a più mani

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sabato 9 aprile – ore 20
PRENOTAZIONE NECESSARIA
Spazio Terzo Mondo

Cena a più mani

Come fare quando un locale a cui eri affezionato chiude i battenti e avresti davvero voglia di tornarci? Semplice, vieni in libreria!
Così abbiamo sottratto Matteo Falgari dal suo buen retiro per portare il suo CantiereCucina, per una volta, allo SpazioTerzoMondo. Serata a menù fisso – quattro bicchieri di vino compresi – espressamente rivolta a nostalgici, buongustai e curiosi.
Vi aspettiamo!

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Venerdì 28 maggio: Cena in giardino con il DeGusto

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venerdì 28 maggio – ore 19.30
ISCRIZIONE NECESSARIA
Spazio Terzo Mondo

cena in giardino

in collaborazione con
DeGusto birra & cucina

Come già anticipato da qualche giorno, cum gaudio magno vi annunciamo la collaborazione con uno dei locali che amiamo di più nella bergamasca: il DeGusto birra & cucina di Luca Carrara! La sua cucina, le sue birre (e i nostri vini) saranno graditissimi ospiti nel giardino della caffetteria venerdì 28 maggio, per una cena a menu con tanto colore, note speziate, la giusta dose di succulenza, evocazioni d’oriente…
Abbiamo pensato a tutto: nel caso di improvvida pioggia niente paura, consegneremo noi a casa vostra i piatti del menu, che è stato pensato da Luca anche per questa eventualità (ma noi incrociamo le dita, ovviamente).

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