venerdì 19 aprile – ore 19.30
PRENOTAZIONE NECESSARIA
Spazio Terzo Mondo
Degustazione vini
Az. Agr. Filarole
Pianello Val Tidone (PC)
Nell’imminenza del primo gruppo d’acquisto di vini dell’anno, quale miglior occasione per presentare e conoscere Barbara e Paolo dell’Azienda agricola Filarole e i loro vini naturali, produttori in Val Tidone, posta al limite occidentale della provincia di Piacenza. I loro vini sono espressione di una zona molto vocata alla produzione di vino e fortemente caratterizzati dall’agricoltura biologica e dall’utilizzo di uve autoctone frutto di vigne vecchie e molto vecchie (dai 30 fino ai 100 anni). Durante la serata assaggeremo sette dei loro vini più rappresentativi, abbinati a tre portate pensate ad hoc.
menu
• Risotto allo zafferano, cardamomo, asparagi e granella di mandorle
Statale 412 2022 (Ortrugo 50%, Verdea 40%, Malvasia di Candia 10%)
Fatto coi piedi 2021 (Malvasia di Candia 33%, Ortrugo 33%, Trebbiano 33%)
Il tempo dei sogni 2021 (Malvasia di Candia 100%)
• Salame, pancetta, coppa (az. Agripiccola)
Onda d’urto 2022 (Croatina 100%)
Rosso Filarole 2021 (Barbera 80%, Croatina 20%)
Genius Loci 2020 (Barbera 45%, Croatina 45%, altre uve rosse 10%)
• Crostata alla marmellata di zucca e arance
Riccioli neri 2021 (Croatina 100%)
costo a persona: 30 €
Per info e prenotazioni:
tel 035290250 / eventi@spazioterzomondo.com