degustazione vino

Venerdì 18 marzo: degustazione con l’Azienda Le Vignette

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venerdì 18 marzo – ore 18.30
PRENOTAZIONE CONSIGLIATA
Spazio Terzo Mondo

presentazione dei vini del GdA vini #45

Azienda agricola Le Vignette

con i produttori
Giuditta Previtali e Luca Compagnoni

A introduzione del nuovo gruppo d’acquisto vini, presenteremo l’azienda Le Vignette di Seggiano (GR) e faremo quattro chiacchere informali con Giuditta e Luca, che ci racconteranno i loro vini. Sarà dunque un’ottima occasione per conoscere una nuova realtà enologica a cui già teniamo molto (conosciamo Giuditta e Luca da molto prima che decidessero di intraprendere questa nuova avventura), degustando i loro vini accompagnati dal salame dell’Azienda Agripiccola del nostro exsocio Giovanni.

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Sabato 22 gennaio: Il vino sincerissimo

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sabato 22 gennaio – ore 20.45
PRENOTAZIONE NECESSARIA
Spazio Terzo Mondo

degustazione e presentazione del libro

Il vino sincerissimo

(Edizioni Tre Bit, 2019)

con l’autore Giampiero Pulcini

Sabato sera di chiacchiere e assaggi: Giampiero Pulcini e l’amico Paolo Nozza converseranno sull’idea di vino in natura, aiutandosi con le pagine del libro e quattro bicchieri di indubbio fascino (Guy Thibaud, Le Boncie, Collecapretta, Il Signor Kurtz).

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Sabato 27 novembre: I bianchi con la buccia

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sabato 27 novembre – ore 20
ISCRIZIONE NECESSARIA
Spazio Terzo Mondo

cena e degustazione

I bianchi con la buccia

moda passeggera o ritorno alla natura?

La tecnica di vinificare le uve a bacca bianca come le cugine a bacca rossa – lasciandole macerare con le loro bucce da qualche ora ad alcuni mesi – ha origine una decina di millenni or sono, con la “scoperta” stessa di questa meravigliosa bevanda. Da ormai qualche lustro questa tecnica si sta diffondendo sempre di più anche nel nostro Paese, polarizzando le schiere di appassionati di vino: dai fan convinti ai detrattori ostinati. Chi ha ragione?
Proveremo a fornire una risposta esaustiva con il nostro fido Paolo Nozza, attraverso gli assaggi di ben 7 vini provenienti da tutta la penisola, che saranno accompagnati da pietanze in abbinamento (e soprattutto dalla “Reinterpretazione di un ramen” preparata dal DeGusto birra & cucina per l’occasione!).

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