sabato 22 gennaio – ore 20.45
PRENOTAZIONE NECESSARIA
Spazio Terzo Mondo
degustazione e presentazione del libro
(Edizioni Tre Bit, 2019)
con l’autore Giampiero Pulcini
Sabato sera di chiacchiere e assaggi: Giampiero Pulcini e l’amico Paolo Nozza converseranno sull’idea di vino in natura, aiutandosi con le pagine del libro e quattro bicchieri di indubbio fascino (Guy Thibaud, Le Boncie, Collecapretta, Il Signor Kurtz).
sabato 27 novembre – ore 20
ISCRIZIONE NECESSARIA
Spazio Terzo Mondo
cena e degustazione
moda passeggera o ritorno alla natura?
La tecnica di vinificare le uve a bacca bianca come le cugine a bacca rossa – lasciandole macerare con le loro bucce da qualche ora ad alcuni mesi – ha origine una decina di millenni or sono, con la “scoperta” stessa di questa meravigliosa bevanda. Da ormai qualche lustro questa tecnica si sta diffondendo sempre di più anche nel nostro Paese, polarizzando le schiere di appassionati di vino: dai fan convinti ai detrattori ostinati. Chi ha ragione?
Proveremo a fornire una risposta esaustiva con il nostro fido Paolo Nozza, attraverso gli assaggi di ben 7 vini provenienti da tutta la penisola, che saranno accompagnati da pietanze in abbinamento (e soprattutto dalla “Reinterpretazione di un ramen” preparata dal DeGusto birra & cucina per l’occasione!).
[ANNULLATO PER DPCM DEL 4/3/20]
sabato 7 marzo – ore 20.30
ISCRIZIONE NECESSARIA
presso Spazio Terzo Mondo
Sancerre, l’essenza del sauvignonDopo lo chardonnay, il sauvignon blanc è il vitigno a bacca bianca più coltivato al mondo. È però in una piccola zona della Loira orientale che questo cépage (il cui nome deriva da sauvage: selvatico) trova le sue origini, nonché la sua massima espressione: assieme al Puilly Fumé, da cui è diviso appunto dal fiume Loira, il Sancerre è diventato ormai sinonimo di eccellenza del sauvignon. Il nostro fido Paolo Nozza ci condurrà in una degustazione che percorre le colline di Sancerre attraverso i vini di tre grandi produttori: Pascal Cotat, Vincent Pinard e Thomas Labaille; cinque bicchieri che si distinguono per annata, cru, e sensibilità del vigneron.
martedì 11 febbraio – ore 20
ISCRIZIONE NECESSARIA
presso Spazio Terzo Mondo
vino vs birra. atto IV3 portate, 6 bicchieri: chi avrà la meglio?
Dopo tre “salomonici” pareggi, il nostro duo di esperti si gioca il tutto per tutto: questa volta avremo un indiscusso vincitore. Paolo Nozza e Giorgio Marconi cercheranno di conquistarsi il favore degli astanti in una gara all’ultimo sorso: chi troverà l’abbinamento migliore?
mercoledì 20 novembre – ore 20
ISCRIZIONE NECESSARIA
presso Spazio Terzo Mondo
Una passeggiata nel Roero, l’altro lato della LangaAttraverso i vini dell’Azienda Filippo Gallino, scopriremo le declinazioni territoriali di Nebbiolo, Barbera e Arneis con la presenza di Laura Gallino e la sapiente conduzione dell’amico Paolo Nozza: degustazione di otto vini dell’azienda con due piatti in abbinamento.
Al termine della serata, e fino al 9 dicembre, sarà possibile ordinare il vino dell’Azienda Filippo Gallino con il GdA37: etichette disponibili e prezzi saranno comunicati più avanti.
€ 25 a persona, prenotazioni allo 035 290250 o scrivendo a eventi@spazioterzomondo.com
martedì 29 ottobre – ore 20
ISCRIZIONE NECESSARIA
presso Spazio Terzo Mondo
sua maestà il riesling, vino della luceBreve percorso sul vitigno e sul vino che viene dal grande Nord. Profumi e sapori inconsueti alla scoperta di inaspettate longevità. Conduce la serata l’amico ed esperto Paolo Nozza, 7 assaggi in abbinamento a 2 piatti.
€ 40 a persona, prenotazioni allo 035 290250 o scrivendo a eventi@spazioterzomondo.com
mercoledì 12 giugno – ore 20
ISCRIZIONE NECESSARIA
presso Spazio Terzo Mondo
Champagne, il sogno fragileRacconto con degustazione della massima espressione di artificio fatto vino: 5 bicchieri, 5 storie che cercheranno di descrivere il frammento di un mondo complesso, visto qui e ora. Conduce la serata l’amico ed esperto Paolo Nozza, in abbinamento saranno serviti 2 piatti.
€ 60 a persona, prenotazioni allo 035 290250 o scrivendo a eventi@spazioterzomondo.com
TRE SERATE DI DEGUSTAZIONE DI VINO E BIRRA.
Tre serate di degustazione e approfondimento dedicate al vino e alla birra condotte da Paolo Nozza e Giorgio Marconi.
Il programma:
PRIMA SERATA:
giovedì 17 novembre 2011 ore 20.30 (max 20 persone)
I vini della luce e i vini del sole.
Sei diversi microclimi per altrettanti modi di maturare l’uva, un viaggio dove Nord e Sud si confondono.
Degustazione di 4 vini alla cieca.
A fine serata verrà servito un piccolo assaggio in abbinamento.