compagnia del luppolo

Marzo e Aprile 2015: Tre serate di degustazione dedicate al vino e alla birra.

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TRE SERATE DI DEGUSTAZIONE E APPROFONDIMENTO DEDICATE A VINO E BIRRA.

Dal 28 marzo al 10 aprile proponiamo tre serate di degustazione e approfondimento dedicate al vino e alla birra condotte da Francesco Greco, Paolo Nozza e Giorgio Marconi.
Tre appuntamenti alla scoperta di due grandi regioni vinicole francesi (Côtes du Rhône e Champagne), con una interessante contaminazione tra mondo del vino e mondo della birra in un insolito “esercizio” di abbinamento.

Il programma:

PRIMA SERATA:

sabato 28 marzo 2015 ore 20.30 (max 20 persone)

CÔTES DU RHÔNE, a spasso per la Valle del Rodano
Segui il Corso…approccio semiserio ai vini della Costa Rodano, dal nord al sud della regione.
Terroir, personaggi, vitigni e climi compongono un paesaggio suggestivo e variegato dove il vino è tradizione da sempre.

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Venerì 23 maggio: serata di abbinamenti birra Vs. vino.

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VENERDI’ 23 MAGGIO 2014 – ore 20.30

SPAZIO TERZO MONDO E LA COMPAGNIA DEL LUPPOLO
organizzano

Una serata “Vino contro birra” dove due tipologie di ogni prodotto saranno abbinate a due diversi hamburger.

La prossima serata della Compagnia del Luppolo si svolgerà Venerdì 23 Maggio presso lo Spazio Terzo Mondo: Giorgio Marconi e Paolo Nozza, come minicorso sugli abbinamenti, vi proporranno rispettivamente di assaggiare birra e vino con due particolari Hamburger, vi illustreranno le ragioni della specifica scelta ed alla fine vi inviteranno ad esprimere e motivare la vostra preferenza.

LA PROPOSTA DELLA SERATA:

Gli hamburger:

  • Pane da hamburger di Davide Longoni, hamburger di manzo, peperone grigliato, pepe, guanciale, grana padano, senape, pomodorini, olio al peperoncino.
  • Pane arabo, hamburger di agnello, yogurt greco emulsionato con menta, spremitura d’aglio e pepe rosa, pepe nero e zucchina piccola marinata con gin.

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Novembre e dicembre 2011: Tre degustazioni di approfondimento su vino e birra.

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TRE SERATE DI DEGUSTAZIONE DI VINO E BIRRA.

Tre serate di degustazione e approfondimento dedicate al vino e alla birra condotte da Paolo Nozza e Giorgio Marconi.

 Il programma:

PRIMA SERATA:

giovedì 17 novembre 2011 ore 20.30 (max 20 persone)

I vini della luce e i vini del sole.
Sei diversi microclimi per altrettanti modi di maturare l’uva, un viaggio dove Nord e Sud si confondono.

Degustazione di 4 vini alla cieca.

A fine serata verrà servito un piccolo assaggio in abbinamento.

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22 dicembre: serata di degustazione birre di Natale.

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LUNEDI’ 22 DICEMBRE ORE 21.00
SpazioTerzoMondo e Compagnia del Luppolo
vi invitano ad una serata di degustazione delle

BIRRE DI NATALE

Non tutti sanno che da più di 200 anni per festeggiare il Natale si producono, in molti paesi, delle birre speciali. Come sempre la patria di questo particolarissimo stile birrario rimane il Belgio. Da diversi anni, però , si realizzano birre di Natale anche in altri paesi europei (Germania, Austria, Scandinavia e la stessa Italia) e non solo (USA). Si tratta di birre speziate, solitamente, dal tenore alcolico elevato, adatte alle rigide temperature invernali e alle tradizionali “abbuffate” cui si è soliti lasciarsi andare durante le feste!

Nel corso della serata si degusteranno 3 birre di Natale belghe
– De Ranke Père Noël
– De Dolle Stille Nacht
– Gouden Carolus Christmas

in abbinamento alle birre serviremo un piatto a sorpresa per finire con tanto panettone.

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