giovedì 22 gennaio – ore 20.45
ingresso libero
Spazio Terzo Mondo
in collaborazione con Slow Food Valli Orobiche e Bugan Coffee Lab:
COME RICONOSCERE (E SAPER PREPARARE) UN BUON CAFFÈ
con Luca Bassi
in dialogo con Maurizio Valli e Erminia Nodari
Vi invitiamo a una serata dedicata al mondo del caffè, per scoprire insieme come riconoscere e preparare una tazza davvero speciale. Con noi ci saranno Luca Bassi, giornalista e autore di Come l’Italia rovina ogni giorno il suo caffè, Maurizio Valli, barista e torrefattore, e Erminia Nodari di Slow Food Coffee Coalition, che ci guideranno tra curiosità, tecniche e segreti del caffè di qualità.