compagnia del cioccolato

Mercoledì 25 febbraio: Cacao & spiriti

Lascia un commento Appuntamenti

mercoledì 25 febbraio – ore 20.30
PRENOTAZIONE NECESSARIA
Spazio Terzo Mondo

in collaborazione con Slow Food Bergamo e Compagnia del Cioccolato:

CACAO & SPIRITI

degustazione di cioccolato con abbinamenti

Durante la serata saremo guidati da Stefano Golino della Compagnia del Cioccolato, che ci accompagnerà in un percorso di degustazione dedicato a tre cioccolati selezionati, abbinati a due bevande “classiche” capaci di esaltarne aromi e sfumature.
Degusteremo il cioccolato al latte Maglio Papuasia 36% (finalista nella categoria Latte Monorigine al Premio Tavolette d’Oro 2025 della Compagnia del Cioccolato), il fondente monorigine Morin Venezuela Sur del Lago 70% e un cremino a sorpresa, che completerà l’esperienza con un tocco inatteso; infine, un fuori menu in tema per concludere la serata.

Continua a leggere

Venerdì 18 ottobre: degustazione cioccolato equo e solidale.

Lascia un commento Appuntamenti

AMANDLA – COMPAGNIA DEL CIOCCOLATO – SPAZIO TERZO MONDO
vi invitano

EQUO PER TUTTI è un’iniziativa di Altromercato dedicata a tutti coloro che vogliono coltivare ogni giorno un modello economico più equo, che rispetta i diritti di tutti e salvaguarda l’ambiente.

Venerdì 18 ottobre 2013 – ore 21,00
DEGUSTAZIONE GUIDATA CIOCCOLATO EQUO E SOLIDALE
presso Spazio Terzo Mondo via Italia 73 – Seriate (BG)

Quest’anno la campagna è volta alla valorizzazione dei produttori di cacao.
Amandla partecipa all’iniziativa e grazie alla collaborazione della Compagnia del Cioccolato e dello Spazio Terzo Mondo ti invita a una serata di degustazione per assaggiare e conoscere tanti cioccolati equi e solidali, un sacco di energia alternativa.


Costo partecipazione € 4 fino ad un massimo di 20 partecipanti – per prenotazioni 035/290250

Continua a leggere

Venerdì 18 gennaio: degustazione e selezione cioccolati per il Premio “Tavoletta d’oro 2013”.

Lascia un commento Appuntamenti

Venerdì 18 gennaio 2013
Appuntamento classico con la COMPAGNIA DEL CIOCCOLATO

DEGUSTAZIONE E SELEZIONE DEI CIOCCOLATI PER IL PREMIO
“TAVOLETTA D’ORO 2013″

E’ il premio ai migliori cioccolati in tavoletta in vendita in Italia nelle diverse categorie selezionate dall’associazione: al latte, fondente, monovarietà, aromatizzato.

L’appuntamento è per venerdì 18 gennaio alle ore 20.45, presso SpazioTerzoMondo a Seriate.

Saranno disponibili diversi cioccolati da assaggiare e da giudicare. Ricordo che i migliori che raggiungeranno almeno i 90/100 di votazione andranno in finale e saranno riassaggiati dalla giuria nazionale.

Ma non ci saranno solo quelli selezionati ma assaggeremo anche alcuni di quelli premiati nel 2012 e come è consuetidine ci saranno alcuni abbinamenti “alcolici”: la nuova birra per i mesi invernali dello Spazio Terzo Mondo “Buendia” e lo Sherry Pedro Ximenez de El Maestro Sierra.

Continua a leggere

Venerdì 14 dicembre: serata degustazione cioccolato con Compagnia del Cioccolato.

Lascia un commento Appuntamenti

VENERDI’ 14 DICEMBRE 2012 – ORE 20.45
INGRESSO CON ISCRIZIONE

COMPAGNIA DEL CIOCCOLATO e SPAZIO TERZO MONDO
sono lieti di invitarvi alla degustazione

SERATA DELLE TAVOLETTE D’ORO
Annuale premio che viene assegnato ai cioccolati migliori d’Italia dalla Compagnia del Cioccolato

Assaggeremo alcune delle tavolette premiate e alcune delle finaliste al Premio.

Anche quest’anno ci sarà un abbinamento “particolare”: sarà la nuova birra Buendia al caffè Huehuetenango, prodotta per SPAZIO TERZO MONDO dall’amico Simone Casiraghi, del birrificio Endorama, con la collaborazione della torrefazione L’Art Cafè.

Venerdì 14 dicembre alle ore 20.45
NECESSARIA ISCRIZIONE ALLO 035/290250 – oppure giovanni@spazioterzomondo.com
Il costo è di 15 euro per aspiranti soci e simpatizzanti e 12 euro per i soci.

Anticipiamo che a gennaio ci sarà la serata di preselezione per il premio del 2013 che sarà assegnato a Roma a fine febbraio.

Continua a leggere

Venerdì 2 marzo: selezione cioccolati per il Premio Tavoletta d’oro 2012.

Lascia un commento Appuntamenti

Venerdì 2 marzo 2012
Torna quello che sta diventando un appuntamento classico per la
COMPAGNIA DEL CIOCCOLATO

SELEZIONE DEI CIOCCOLATI PER IL PREMIO
“TAVOLETTA D’ORO 2012”

E’ il premio ai migliori cioccolati in tavoletta in vendita in Italia nelle diverse categorie selezionate dall’associazione: al latte, fondente, monovarietà, aromatizzato.

L’appuntamento è per venerdì 2 marzo alle ore 20.45
presso SpazioTerzoMondo a Seriate.

Saranno disponibili più di 30 cioccolati da assaggiare sotto la mia guida e da giudicare. I migliori che raggiungeranno almeno i 90/100 di votazione andranno in finale degustati dalla giuria nazionale.
Grazie alle disponibilità dei produttori siamo riusciti a contenere i costi della serata a 8 euro per i simpatizzanti e 5 euro per i soci.
Naturalmente in una serata non potranno essere assaggiati tutti ma ci daremo da fare per assaggiarne il più possibile.

Continua a leggere

SABATO 21 MAGGIO, DALLE 17.30: PRIMA USCITA DELLA BIRRA DELLO SPAZIO TERZO MONDO E FESTA DEI SETTE ANNI.

Lascia un commento Appuntamenti

8 marzo 2004 – 8 marzo 2011
7 ANNI di SPAZIO TERZO MONDO

SABATO 21 MAGGIO 2011
A PARTIRE DALLE 17.30
INGRESSO LIBERO

SPAZIO TERZO MONDO FESTEGGIA I SUOI PRIMI SETTE ANNI e per  l’occasione

PRESENTEREMO ‘LA PRIMA VOLTA’ LA BIRRA DELLO SPAZIO TERZO MONDO, nata dalla collaborazione di Spazio Terzo Mondo con il birrificio artigianale EXTRAOMNES e brassata direttamente dall’amico LUIGI ‘SCHIGI’ D’AMELIO che ci ha gentilmente ‘prestato’ due sue creature, la ZEST e la BLOND.

Nel corso della serata avrà luogo la
PREMIAZIONE DEI TRE VINCITORI DEL CONCORSO CHE HA DECISO L’ETICHETTA DE ‘LA PRIMA VOLTA’.

Non si disperino coloro che non sono arrivati tra i primi tre perché VERRA’ ASSEGNATO UN PREMIO DI CONSOLAZIONE (CHIARAMENTE IN BIRRA) A TUTTI COLORO CHE HANNO PARTECIPATO AL CONCORSO.

Continua a leggere

Venerdì 6 maggio: Degustazione di cioccolati vincitori del premio Tavoletta d’Oro 2011.

Lascia un commento Appuntamenti

Venerdì 6 maggio 2011 – ore 20.45 – ingresso con iscrizione
presso Spazio Terzo Mondo.

SERATA DI DEGUSTAZIONE DEI CIOCCOLATI PREMIATI AL “SALON DU CHOCOLAT” DI BOLOGNA.

SERATA A CURA DELLA “COMPAGNIA DEL CIOCCOLATO”

Dopo il “Salon du Chocolat” di Bologna dove abbiamo consegnato le Tavolette d’Oro 2011, eccoci a gustare i cioccolati premiati.
In degustazione 10 tra i cioccolati premiati fra latte, fondente, monovarietà, frutta ricoperta, alla birra e cremini gianduia.

Insieme a questi, grazie anche alla socia, amica e golosa Frida potremo abbinare un Moscato di Scanzo 2006 segnalato e premiato da varie guide.
Verrà proposto anche un altro abbinamento.

Il costo è di 15 euro, 12 euro per i soci della Compagnia del cioccolato.
Iscrizioni presso lo Spazio Terzo Mondo.

Continua a leggere

Sabato 29 gennaio 2011: degustazione cioccolato.

Lascia un commento Appuntamenti

Compagnia del Cioccolato – Tavoletta di Bergamo
in colaborazione con Spazio Terzo Mondo

In occasione dell’approdo in Italia della manifestazione “Salon du Chocolat” che si terrà a Bologna dal 25 al 27 febbraio presso la fiera e durante la quale saranno proclamati i vincitori delle Tavolette D’oro 2011 (le migliori tavolette di cioccolato in vendita in Italia).
Al fine di selezionare le tavolette da segnalare per il Premio “Tavolette d’Oro’
sabato 29 gennaio 2011 ci troveremo presso lo Spazio Terzo Mondo
per l’assaggio di almeno una dozzina di cioccolati da giudicare con le nuove schede di degustazione.

Continua a leggere

Sabato 18 dicembre: degustazione birre Endorama e cioccolato con Compagnia del Cioccolato.

Lascia un commento Appuntamenti

SABATO 18 DICEMBRE 2010 – DALLE ORE 17.00 ALLE ORE 19.30
PRESSO SPAZIO TERZO MONDO
LIBERO ACCESSO NELL’ORARIO INDICATO CON CONTRIBUTO DI EURO 3.
 
DEGUSTAZIONE BIRRE ENDORAMA IN PRESENZA DEL PRODUTTORE IN ABBINAMENTO A DEGUSTAZIONE DI CIOCCOLATO DELLA COMPAGNIA DEL CIOCCOLATO. 
 
SIMONE CASIRAGHI E’ IL MASTROBIRRAIO DEL NEONATO MICRO-BIRRIFICIO ARTIGIANALE ENDORAMA DI GRASSOBBIO, REALTA’ TRA LE PIU’ PROMETTENTI DELLA NOSTRA ZONA.
L’OCCASIONE E’ DELLE PIU’ INTERESSANTI PERCHE’ PERMETTE DI ASSAGGIARE LE BIRRE DIRETTAMENTE DALLA MANO DI CHI LE HA PRODOTTE, OLTRE ALLA POSSIBILITA’ DI SCAMBIARE OPINIONI E FUGARE OGNI CURIOSITA’ RELATIVA ALLA PRODUZIONE E ALLE SCELTE STILISTICHE.
TROVERETE POI LE BIRRE DI SIMONE IN VENDITA E IN MESCITA ANCHE ALLO SPAZIO TERZO MONDO.

STEFANO GOLINO PRESENZIERA’ A NOME DELLA COMPAGNIA DEL CIOCCOLATO PROPONENDO UNA SELEZIONE DI CIOCCOLATI.

Continua a leggere

Venerdì 9 aprile: ‘Cacao e cioccolato’, una serata di degustazione.

Lascia un commento Appuntamenti

Venerdì 9 APRILE 2010
ore 20.30 – ingresso con prenotazione

LIBRERIA  SPAZIO TERZO MONDO e
COMPAGNIA DEL CIOCCOLATO

Serata dedicata al

“CACAO E CIOCCOLATO”

con degustazione di diversi tipi di cioccolato, tra cui le tavolette premiate dall’associazione.
Si parlerà di cacao e cioccolato, si decanteranno “odi” al cioccolato, e soprattutto si assaggerà.

a cura dell’associazione
“Compagnia del Cioccolato” – Tavoletta di Bergamo

COSTO DELLA SERATA:
15 €  per i soci
20    € per i non soci e simpatizzanti
Prenotazioni presso la libreria.

Venerdì 9 APRILE 2010
ore 20.30 – ingresso con prenotazione
presso Spazio TerzoMondo
via Italia 73 – Seriate (BG)
www.spazioterzomondo.com
tel e fax 035.290.250

Continua a leggere