venerdì 19 giugno – dalle 19
prenotazione consigliata
Spazio Terzo Mondo
PIATTO APERTO | AMATRICIANA
portata unica, due abbinamenti suggeriti
Piatto Aperto è un ciclo di serate a cadenza mensile in cui vogliamo un po’ giocare con cibo e abbinamenti: ogni volta proporremo un unico piatto (sempre sufficientemente sostanzioso) da accompagnarsi a un paio di calici suggeriti tra vini o birre che solitamente non teniamo in mescita (ma potrete anche sbizzarrirvi con altre bottiglie). Per questa serata ospiteremo ai fornelli Matteo Falgari che riproporrà la celebre amatriciana che infinite gioie addusse agli avventori del suo CantiereCucina.