Sabato 27 novembre: I bianchi con la buccia

sabato 27 novembre – ore 20
ISCRIZIONE NECESSARIA

Spazio Terzo Mondo

cena e degustazione

I bianchi con la buccia

moda passeggera o ritorno alla natura?

La tecnica di vinificare le uve a bacca bianca come le cugine a bacca rossa – lasciandole macerare con le loro bucce da qualche ora ad alcuni mesi – ha origine una decina di millenni or sono, con la “scoperta” stessa di questa meravigliosa bevanda. Da ormai qualche lustro questa tecnica si sta diffondendo sempre di più anche nel nostro Paese, polarizzando le schiere di appassionati di vino: dai fan convinti ai detrattori ostinati. Chi ha ragione?
Proveremo a fornire una risposta esaustiva con il nostro fido Paolo Nozza, attraverso gli assaggi di ben 7 vini provenienti da tutta la penisola, che saranno accompagnati da pietanze in abbinamento (e soprattutto dalla “Reinterpretazione di un ramen” preparata dal DeGusto birra & cucina per l’occasione!).

Continua a leggere


Venerdì 7 febbraio: incontro e degustazione con Francesco Guccione

I VENERDI’ DEL VINO
INCONTRO CON IL PRODUTTORE E DEGUSTAZIONE  DEI VINI DI FRANCESCO GUCCIONE.

Continuano gli incontri, con cadenza più o meno mensile, con i produttori dei nostri vini. Avrete modo di conoscere il territorio, i vitigni e le scelte produttive di alcuni grandi vignaioli italiani.

Nel corso delle serate focalizzeremo l’attenzione sulla degustazione dei vini e sulla conversazione diretta con il vignaiolo.

QUINTO APPUNTAMENTO:
VENERDI’ 7 FEBBRAIO 2014 ore 20.45 – necessaria iscrizione

img_0174-e1338189790774Incontro-degustazione con

FRANCESCO GUCCIONE
DELL’OMONIMA AZIENDA AGRICOLA DI MONREALE (PA)

Durante la serata, che sarà guidata dallo stesso Francesco, vi proporremo i vini dell’ultima produzione a confronto con annate  più vecchie.

Per partecipare alla serata è necessaria la prenotazione fino ad un massimo di 24 partecipanti.

Continua a leggere


Dal 21 febbraio: Corso base di degustazione del vino.

CORSO DI AVVICINAMENTO E DEGUSTAZIONE DEL VINO.
A CURA DI LUIGI “SCHIGI” D’AMELIO
DAL 21 FEBBRAIO 2014, 
PRESSO SPAZIO TERZO MONDO A SERIATE.

Riproponiamo da metà febbraio 2014 un corso di degustazione e di avvicinamento al vino dedicato a coloro che intendono accostarsi a questo complesso e articolato mondo.
L’intento è quello di fornire le basi essenziali della conoscenza e della degustazione con l’obiettivo, forse quello più ardimentoso, di dare lo spunto affinchè ciascuno possa intraprendere il proprio personale percorso, secondo i propri gusti e le proprie inclinazioni in un ambito in cui cultura ed edonismo trovano una fusione quasi perfetta.

PROGRAMMA DEL CORSO

IL CORSO SI ARTICOLERA’ IN QUATTRO SERATE

Ogni serata sarà suddivisa in una parte teorica, in cui il relatore illustrerà l’argomento della lezione, ed in una parte pratica, in cui degusteremo quattro o cinque vini.

Continua a leggere