SABATO 28 GIUGNO 2014 – ENDINE GAIANO (BG)
SpazioTerzoMondo – Capricci Laboratorio del Gusto – Slow Food Valli Orobiche
HO PRESO UNA COTTA…
II OPEN DAY DEL BIRRIFICIO VALCAVALLINA
IL PROGRAMMA DELLA GIORNATA
ore 12.30 – PRANZO CON DEGUSTAZIONE di prodotti del territorio e presidi Slow Food in abbinamento a 4 birre Valcavallina (per il pranzo è necessaria la prenotazione)
dalle ore 15.30 alle ore 23 – INGRESSO LIBERO con cucina aperta, panini, griglia e tutte le birre Valcavallina in degustazione
ore 16 e ore 18 VISITA GUIDATA al birrificio a cura del mastrobirraio Renato Carro
ore 19.30 – HILLBILLY HEROIN Live – Honky Tonk Trio – Michele Dal Lago, Angelo Bonfanti, Nena Marinelli
IL MENU’ DEL PRANZO E GLI ABBINAMENTI:
Stracchini all’antica di Corna Imagna con marmellate fatte in casa in abbinamento alla birra Cavallina
Salumi di cantina naturale del norcino Lorenzo Algeri in abbinamento a Calypso
Tartare di Piemontese affumicata alla liquirizia e timo con spuma di patate di Martinengo in abbinamento a Vecchia volpe
Crostone di polenta con lardo e sardine essiccate del lago d’Iseo.in abbinamento a Sunflower
Degustazione di Dolci Bio caserecci
DOVE: Birrificio Valcavallina – via Tonale 17, Endine Gaiano – www.birrificiovalcavallina.it
POSTI DISPONIILI PER IL PRANZO: 60 (necessaria prenotazione)
PREZZO PRANZO: EURO 29 per gruppi di almeno 8 persone € 25 – Soci Slow Food € 25
INFO E ISCRIZIONI ALLO 035.290.250 (GIOVANNI) – INGRESSO LIBERO DALLE ORE 15.30