birra contro vino

Novembre e dicembre. Due serate di degustazione di birra e vino e incontro con il produttore dell’azienda agricola L’Acino.

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A NOVEMBRE E DICEMBRE, TRE SERATE DEDICATE A BIRRA E VINO

Dal 26 novembre al 19 dicembre proponiamo due serate di degustazione e approfondimento dedicate al vino e alla birra condotte da Francesco Greco, Paolo Nozza e Giorgio Marconi e un incontro con il produttore Dino Briglio Nigro dell’Azienda Agricola L’Acino.

Il programma:

PRIMA SERATA:
Giovedì 26 novembre 2015 ore 20.30 (max 20 persone)

Incontro e degustazione con il produttore Dino Briglio Nigro dell’Azienda Agricola L’Acino di San Marco Argentano (CS).

Tre amici, tre fratelli, per fare vino in una terra dura, aspra e difficile, ma anche ricca e generosa.
Degustazione di 5 vini prodotti dall’Azienda in abbinamento a formaggi e salumi di maiale nero del Pollino con pane a lievitazione naturale.

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Venerì 23 maggio: serata di abbinamenti birra Vs. vino.

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VENERDI’ 23 MAGGIO 2014 – ore 20.30

SPAZIO TERZO MONDO E LA COMPAGNIA DEL LUPPOLO
organizzano

Una serata “Vino contro birra” dove due tipologie di ogni prodotto saranno abbinate a due diversi hamburger.

La prossima serata della Compagnia del Luppolo si svolgerà Venerdì 23 Maggio presso lo Spazio Terzo Mondo: Giorgio Marconi e Paolo Nozza, come minicorso sugli abbinamenti, vi proporranno rispettivamente di assaggiare birra e vino con due particolari Hamburger, vi illustreranno le ragioni della specifica scelta ed alla fine vi inviteranno ad esprimere e motivare la vostra preferenza.

LA PROPOSTA DELLA SERATA:

Gli hamburger:

  • Pane da hamburger di Davide Longoni, hamburger di manzo, peperone grigliato, pepe, guanciale, grana padano, senape, pomodorini, olio al peperoncino.
  • Pane arabo, hamburger di agnello, yogurt greco emulsionato con menta, spremitura d’aglio e pepe rosa, pepe nero e zucchina piccola marinata con gin.

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