Venerdì 9 marzo. Ore 20.30

Come la coppia di genitori affronta l’adolescenza dei figli.

Venerdì 6 aprile. Ore 20.30

Il tema della sessualità tra genitori e figli.

Venerdì 25 maggio. Ore 20.30

Le dipendenze che possono fare male (alcool, droghe, internet).

Gli incontri della durata di un’ora e mezza saranno condotti da:

Dott.ssa Zini E. e Dott.ssa Manzoni M. (psicologhe)

Gli incontri di gruppo si basano sull’idea di far circolare delle
problematiche, fantasie, paure che attraverso il gruppo stesso
possono emergere ed essere elaborate. I temi in generale saranno
quelli sopraelencati, ma in base alla discussione ed al bisogno dei
partecipanti si andrà ad approfondire un tema rispetto ad un altro.

3 incontri al costo di € 40.
2 incontri al costo di € 25.
1 incontro al costo di € 15.

Al fine di garantire un adeguato lavoro di gruppo il numero massimo dei
partecipanti è pari a 10. Gli incontri ripartiranno nel mese di ottobre.

Durante gli incontri la libreria SpazioTerzoMondooffrirà ai partecipanti una tisana o caffè, a scelta.

PER INFO E ISCRIZIONI:

libreria SpazioTerzoMonddoSERIATE (Bg) -via Italia, 73 – tel. 035.290.250
info@spazioterzomondo.com

Lunedì 19 marzo. Ore 17.30

Il corpo che cambia in gravidanza:
implicazioni psicologiche e fisiologiche.

Lunedì 16 aprile. Ore 17.30

Che umore abbiamo prima e dopo il parto?
Cosa è il disturbo post-partum?

Lunedì 21 maggio. Ore 17.30

Dopo il 2 c’è il 3: il passaggio dalla coppia alla triade.
Come la coppia accoglie l’arrivo di un bambino.

Gli incontri della durata di un’ora e mezza saranno condotti da:

Dott.ssa Zini E. e Dott.ssa Manzoni M. (psicologhe)

Gli incontri di gruppo si basano sull’idea di far circolare delle problematiche, fantasie, paure che attraverso il gruppo stesso possono emergere ed essere elaborate. I temi in generale saranno quelli sopraelencati, ma in base alla discussione ed al bisogno dei partecipanti si andrà ad approfondire un tema rispetto ad un altro.

3 incontri al costo di € 40.
2 incontri al costo di € 25.
1 incontro al costo di € 15.

Le neo-mamme possono venire accompagnate dai loro piccoli.

Al fine di garantire un adeguato lavoro di gruppo il numero massimo dei
partecipanti è pari a 10. Gli incontri ripartiranno nel mese di ottobre.

Durante gli incontri la libreria SpazioTerzoMondo
offrirà ai partecipanti una tisana o caffè, a scelta.

PER INFO E ISCRIZIONI:

libreria SpazioTerzoMonddo
SERIATE (Bg) -via Italia, 73 – tel. 035.290.250
info@spazioterzomondo.com

A grande richiesta riproponiamo un corso di degustazione e di avvicinamento al vino dedicato a coloro che intendono accostarsi a questo complesso e articolato mondo.
L’intento è quello di fornire le basi essenziali della conoscenza e della degustazione con l’obiettivo, forse quello più ardimentoso, di dare lo spunto affinchè ciascuno possa intraprendere il proprio personale percorso, secondo i propri gusti e le proprie inclinazioni in un ambito in cui cultura ed edonismo trovano una fusione quasi perfetta.

PROGRAMMA DEL CORSO

IL CORSO SI ARTICOLERA’ IN QUATTRO SERATE

1. Storia della viticoltura
2. Coltivazione del vigneto ed influenze del territorio
3. Vinificazione in bianco
4. Introduzione alla degustazioneDegustazione di 4 vini    

• Seconda serata giovedì 8 marzo 2012 – ore 20.30 (in punto)

1. Vinificazione in rosso e in rosato
2. Altre tecniche di vinificazione
3. L’uso delle botti e pratiche di cantina
4. Esercizi sensoriali e tecniche di degustazioneDegustazione di 4 vini    

• Terza serata venerdì 23 marzo 2012 – ore 20.30 (in punto)

1. I vini speciali: Spumanti, passiti e liquorosi. La produzione e la degustazione
2. Enografia internazionale e nazionaleDegustazione di 4 vini    

• Quarta serata giovedì 29 marzo 2012 – ore 20.30 (in punto)

1. Abbinamento cibo-vino , teoria e pratica
2. La cura della cantina e il servizio
3. Piccoli esercizi di abbinamentoDegustazione di 4 vini con piccoli abbinamenti    

Il corso è curato e condotto da

Iscrizioni in libreria fino ad un massimo di 20 persone. All’atto dell’ iscrizione è richiesto il versamento di una caparra di € 50.

Il corso si terrà presso lo SPAZIO TERZO MONDO – via Italia 73 – Seriate (BG)

a cura del Gruppo “CRESCITA E CAMBIAMENTO”,
in collaborazione con SPAZIO TERZO MONDO

II INCONTRO: “L’EMOZIONE DEL CONOSCERSI. VIAGGIO ALLA SCOPERTA DEL PROPRIO VIVERE LE EMOZIONI.”
Uno spazio conviviale per avvicinarsi a temi cari della vita di ognuno di noi insieme ad altre persone che hanno lo stesso desiderio.
La serata si apre con un momento di socializzazione in cui è possibile assaggiare, in un clima piacevole e accogliente, una prelibata degustazione a cura dello Spazio Terzo Mondo.
Seguirà un momento di scambio e confronto con l’accompagnamento delle psicologhe sul tema della serata.

SABATO 18 FEBBRAIO 2012 dalle 19 alle 21
Costo della serata compreso aperitivo – Happy Hour: € 15
presso Spazio Terzo Mondo, via Italia 73 – Seriate (BG)

Per iscriversi inviare una mail a: mariarosaria.schilardi@yahoo.it
oppure SpazioTerzoMondo 035.290.250

I SUCCESSIVI INCONTRI (sempre di sabato):

• 17 marzo 2012: III incontro – “La volpe e l’uva…quanti desideri…”
• 21 aprile 2012: IV incontro – “Calimero…un pulcino tutto nero”
• 19 maggio 2012: V incontro – “Dovere, e ancora dovere! E il piacere?”
• 09 giugno 2012: VI incontro – “Un viaggio nel mondo dei sogni”

SPAZIO TERZO MONDO
via Italia 73 – Seriate (BG) – tel e fax 035.290.250
info@spazioterzomondo.com -  www.spazioterzomondo.com

Cari amici,
iniziamo l’anno spostandoci in Calabria e proponendo un Gruppo d’Acquisto con i vini dell’Azienda Vinicola A’ Vita di Cirò Marina (KR) di Francesco Maria De Franco.
I tre vini proposti (2 rossi e 1 rosato), tutti prodotti utilizzando il vitigno Gaglioppo in purezza, sono tutti incredibili per freschezza, bevibilità, complessità e finezza.
Approfitto di queste poche righe per ringraziare l’amica Cinzia che mi ha dato “la dritta”.
A seguire riporto una breve presentazione dell’Azienda, dei vini e dei metodi di vinificazione così come mi è stata mandata da Francesco stesso.
Le modalità di partecipazione al Gda sono quelle di sempre e le trovate poco più avanti. Come al solito per ricevere i prezzi (che sono quelli praticati direttamente in cantina) scrivete a giovanni@spazioterzomondo.com oppure telefonate in libreria 035.290.250 chiedendo di Giovanni.
Dispongo di poche bottiglie campione che metterò a disposizione di chi volesse fare degli assaggi SABATO 28 GENNAIO DALLE 16.30 ALLE 18.30 (chiaramente gratuitamente e fino ad esaurimento).

Il successivo appuntamento con i gruppi d’acquisto sarà per fine marzo con gli intramontabili Verdicchio di Matelica di Collestefano e il Fiano di Avellino di Ciro Picariello.

Azienda Vinicola A’Vita

Storia dell’azienda
La famiglia De Franco possiede vigneti nella zona del Cirò da 4 generazioni. Dai 2 ettari iniziali, la proprietà si è ampliata nel tempo ed attualmente la dimensione dell’azienda è di 8 ettari, coltivati da Francesco De Franco e la compagna Laura Violino.
Nel 2008 abbiamo deciso di trasformare e imbottigliare l’uva prodotta, prima destinata alla sola vendita.
Da gennaio 2010 è iniziata la vendita delle prime bottiglie prodotte (vendemmia 2008) contrassegnate con il marchio commerciale ‘A VITA.

Filosofia aziendale
La naturalità, il rispetto delle caratteristiche varietali e l’espressione del territorio sono i nostri obbiettivi nella produzione del vino. Seguendo questi principi è iniziata e prosegue la nostra ricerca. Essere vignaioli significa per noi agire con responsabilità sul territorio, favorire la biodiversità, rispettare i tempi lenti propri dell’agricoltura.

Il lavoro in vigna
8 ettari di vigneti condotti con il metodo dell’agricoltura biologica. Nessuna sostanza di sintesi, solo rame, zolfo e agenti naturali, utilizzati con parsimonia e quando necessario, sovesci e ridotte lavorazioni del terreno per preservare la fertilità e favorire la biodiversità del suolo.
Potatura invernale corta a 6-8 gemme per pianta, per arrivare a una produzione media per pianta di circa 1-1,5 Kg. Coltiviamo esclusivamente vitigni autoctoni calabresi convinti che siano i migliori interpreti del terroir:

Descrizione della varietà: Il Gaglioppo
Il Gaglioppo è un vitigno presente da secoli sulle terre calabresi e perfettamente adattato alle nostre condizioni pedoclimatiche. Geneticamente contraddistinto da un profilo antocianico unico che conferisce al vino un colore rosso rubino dalla bassa intensità e una tendenza all’unghia aranciata.
A Cirò la vendemmia del Gaglioppo avviene, generalmente, tra la prima e la seconda settimana di ottobre.
Il Gaglioppo matura con lentezza sfuggendo ai caldi estivi e riuscendo così a preservare aromi, acidità e altre caratteristiche che verrebbero pregiudicate dalle alte temperature.

Il lavoro in cantina
Diraspapigiatura e fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati.
Durata della macerazione da 5 a 30 gg a seconda della tipologia del vino con rimontaggi. Svinatura e travaso a fine
fermentazione. Fermentazione malolattica spontanea, travaso e affinamento in acciao inox o botte di legno da 20 hL
per la Riserva. Nessuna chiarifica, filtraggio solo in preimbottigliamento con cartoni sgrossanti.

Descrizione del microclima
Le colline del Cirò sono affacciate sul mare Jonio e hanno alle spalle le montagne della Sila (circa 2000 m slm),
questa particolarità consente di avere un clima ventilato e delle buone escursioni termiche tra il giorno e la notte.
L’area è caratterizzata da un clima da sub umido a sub arido, con forte deficienza idrica in estate, la media annuale
delle precipitazioni è di 748 mm, concentrate prevalentemente nel periodo autunno/inverno.

Composizione e particolarità del terreno
Colline costituite da argille marnose di origine marina, con pendenze inferiori al 20%. Suoli a tessitura fine, ben
strutturati, contenuto elevato di calcare attivo in superficie dal 7 al 10%. Forti stress idrici determinano produzioni
contenute.

Età delle viti:
Vigna località Muzzunetto 40 anni
Vigna località S. Anastasia 8 anni
Vigna località Fego 8 anni

Rese produttive:
Vigna località Muzzunetto 6900 viti/ha 85 q/ha 1-1,5 Kg/ceppo
Vigna località S. Anastasia 5500 viti/ha 60 q/ha 1-1,2 Kg/ceppo
Vigna località Fego 5500 viti/ha 80 q/ha 1,5-1,8 Kg/ceppo

Numero di bottiglie prodotte (totale): 10.000-15.000
Ettari vitati totali: 8
Agronomo: Francesco Maria De Franco
Enologo: Francesco Maria De Franco

I VINI DISPONIBILI PER IL GRUPPO d’ACQUISTO (di ciascuno riporto in fondo la scheda tecnica):

- GAGLIOPPO ROSÈ 2010
- Cirò Doc Rosso Classico F36 p27 2008
- ‘A VITA – Cirò Doc Rosso Classico Superiore 2009 – menzione VinoSlow su SlowWine 2011

MODALITA’ DI PARTECIPAZIONE AL GRUPPO D’ACQUISTO:
- I prezzi dei vini praticati sono quelli che il produttore pratica direttamente in cantina.
- Se il numero complessivo delle bottiglie ordinate complessivamente dal Gda sarà congruo, non verrà richiesto nessun contributo per le spese di spedizione (come finora è sempre stato).
- Punto di raccolta degli ordini, di smistamento e pagamento delle bottiglie ordinate sarà lo Spazio Terzo Mondo.
- Non sono richiesti minimi d’ordine.
- Raccoglieremo gli eventuali ordini entro e non oltre il 07 febbraio 2012, con arrivo dei vini previsto tra la metà e la fine di febbraio 2012.
- Per ordini e ulteriori informazioni e PER RICHIEDERE I PREZZI scrivete a giovanni@spazioterzomondo.com oppure telefonate in libreria chiedendo di Giovanni 035.290.250

SCHEDE TECNICHE DEI VINI

GAGLIOPPO ROSÈ 2010

LA VITICOLTURA
Vitigno: Gaglioppo da selezione massale
Vigneto: Loc. Fego – Cirò Marina
Suolo: Argilloso-Marnoso
Altitudine: 0 m slm in prossimità del mare
Forma di allevamento: Cordone speronato a 6 gemme
Età media delle viti: 8 anni
Densità d’impianto (ceppi/ha): 5500
Produzione per ceppo (kg/pianta): 1,5 circa
Produzione per ettaro (q/ha): 80
Trattamenti : Zolfo, Rame
Fertilizzanti : NO, solo sovescio primaverile di erbe spontanee
Data inizio vendemmia: 16 Ottobre
Modalità di vendemmia: manuale in cassette da 18 Kg
Certificazioni: Biologica, ente certificatore Suolo e Salute
L’ENOLOGIA
Modalità di pigiatura: Diraspapigiatura
Macerazione: 12 ore senza controllo di temperatura
Modalità di pressatura: Mosto da sgrondo (non pressato)
Fermentazione alcolica: Senza controllo di temperatura
Fermentazione Malolattica: Svolta completamente
Vinificatori: Inox da 25 hL
Utilizzo di lieviti selezionati: NO
Utilizzo di enzimi: NO
Chiarifiche: NO
Filtraggi: in preimbottigliamento con filtri a cartoni sgrossanti
Affinamento: in acciaio 6 mesi
Resa uva/vino (%): 65
Numero di bottiglie prodotte: 2.000
LE CARATTERISTICHE CHIMICHE
Titolo alcolometrico: 12,8%
Acidità (g/l): 5,8
Ph: 3,42
Estratto secco (g/l): 28
Anidride solforosa libera (all’imbottigliamento): 25 mg/L
Anidride solforosa totale (all’imbottigliamento): 60 mg/L

F36 p27 – CIRÒ DOC ROSSO CLASSICO 2008

LA VITICOLTURA
Vitigno: Gaglioppo da selezione massale
Vigneto: Loc. Fego – Cirò Marina
Suolo: Argilloso-Calcareo
Altitudine: 0 slm
Forma di allevamento: Cordone Speronato
Età media delle viti: 7 anni
Densità d’impianto (ceppi/ha): 5500
Produzione per ceppo (kg/pianta): 1,8
Produzione per ettaro (q/ha): 100
Trattamenti : Zolfo, Rame
Fertilizzanti : NO, solo sovescio primaverile di erbe
spontanee
Data inizio vendemmia: 2a settimana di Ottobre
Modalità di vendemmia: manuale in cassette da 18 Kg
Certificazioni: Biologica, ente certificatore
Suolo e Salute
L’ENOLOGIA
Modalità di pigiatura: Diraspapigiatura
Modalità di pressatura: Soffice fino a 0,4 bar
Vinificatori: Inox da 75 hL
Macerazione: 6 gg a temperatura controllata 25-26°C
Utilizzo di lieviti selezionati: NO
Utilizzo di enzimi: NO
Filtraggi: in preimbottigliamento con filtri a cartoni
sgrossanti
Chiarifiche: NO
Affinamento: in acciaio
Resa uva/vino (%): 68
Numero di bottiglie prodotte: 7.500
LE CARATTERISTICHE CHIMICHE
Titolo alcolometrico: 13,4%
Acidità (g/l): 5,2
Ph: 3,54
Estratto secco (g/l): 31
Anidride solforosa libera (all’imbottigliamento): 20
mg/L
Anidride solforosa totale (all’imbottigliamento): 75
mg/L

‘A VITA – CIRÒ DOC ROSSO CLASSICO SUPERIORE 2009 – MENZIONE VINOSLOW SU SLOWWINE 2011

LA VITICOLTURA
Vitigno: Gaglioppo da selezione massale
Vigneto: Loc. Santa Anastasia – Cirò
Suolo: Argilloso-Marnoso
Altitudine: 50-70 m slm
Esposizione dei filari: Sud
Forma di allevamento: Cordone speronato a 6 gemme
Età media delle viti: 8 anni
Densità d’impianto (ceppi/ha): 5500
Produzione per ceppo (kg/pianta): 1,1 circa
Produzione per ettaro (q/ha): 55-60
Trattamenti : Zolfo, Rame
Fertilizzanti : NO, solo sovescio primaverile di erbe spontanee
Data vendemmia: 11 Ottobre 2009
Modalità di vendemmia: manuale in cassette da 18 Kg
Certificazioni: Biologica, ente certificatore Suolo e Salute
L’ENOLOGIA
Modalità di pigiatura: Diraspapigiatura
Modalità di pressatura: Soffice fino a 0,4 bar
Vinificatori: Inox da 50 hL
Macerazione: 6 gg a temperatura controllata 25-26°C
Utilizzo di lieviti selezionati: NO
Utilizzo di enzimi: NO
Filtraggi: in preimbottigliamento con filtri a cartoni sgrossanti
Chiarifiche: NO
Affinamento: in acciaio (18 mesi)
Resa uva/vino (%): 65
Numero di bottiglie prodotte: 6900
LE CARATTERISTICHE CHIMICHE
Titolo alcolometrico: 14,4%
Acidità (g/l): 5,8
Ph: 3,35
Estratto secco (g/l): 31,5
Anidride solforosa libera (all’imbottigliamento): 25 mg/L
Anidride solforosa totale (all’imbottigliamento): 60 mg/L

Per noi essere vignaioli significa agire con responsabilità sul territorio, favorire la biodiversità, rispettare i tempi lenti propri dell’agricoltura.

SPAZIO TERZO MONDO
via Italia 73 – Seriate (BG)
tel e fax 035.290.250 – www.spazioterzomondo.com

a cura del Gruppo “CRESCITA E CAMBIAMENTO”,
in collaborazione con SPAZIO TERZO MONDO

I INCONTRO: “IL CIBO: UNO STRUMENTO PER SEDURRE” 
Uno spazio conviviale per avvicinarsi a temi cari della vita di ognuno di noi insieme ad altre persone che hanno lo stesso desiderio.
Gli incontri verranno accompagnati dalle psicologhe del gruppo Crescita e Cambiamento.

SABATO 21 GENNAIO 2012 dalle 19 alle 21
Costo della serata compreso aperitivo – Happy Hour: € 15
presso Spazio Terzo Mondo, via Italia 73 – Seriate (BG)

Per iscriversi inviare una mail a: mariarosaria.schilardi@yahoo.it
oppure SpazioTerzoMondo 035.290.250

I SUCCESSIVI INCONTRI (sempre di sabato):

• 18 febbraio 2012: II incontro – “Un frullato di emozioni e parole”
• 17 marzo 2012: III incontro – “La volpe e l’uva…quanti desideri…”
• 21 aprile 2012: IV incontro – “Calimero…un pulcino tutto nero”
• 19 maggio 2012: V incontro – “Dovere, e ancora dovere! E il piacere?”
• 09 giugno 2012: VI incintro – “Un viaggio nel mondo dei sogni”

SPAZIO TERZO MONDO
via Italia 73 – Seriate (BG) – tel e fax 035.290.250
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FESTA DI NATALE DELLO SPAZIO TERZO MONDO CON PRESENTAZIONE DELLA NOSTRA NUOVA BIRRA D’INVERNO.

Dall’aperitivo a serata inoltrata presenteremo ufficialmente “MALARAZZA”, la BIRRA INVERNALE dello Spazio Terzo Mondo prodotta su ricetta originale dal birrificio ENDORAMA di Grassobbio dell’amico SIMONE CASIRAGHI e che spilleremo direttamente dal fusto.

E quindi birra “Malarazza” alla spina, cous cous “vegetariano”, panini con la porchetta, con salame nostrano e stracchini dei presidi Slow Food.

Durante tutta la festa offriremo le prime fette di panettone caldo.

La serata verrà accompagna dalla musica e dalle canzoni di DULCO MAZZOLENI e dalle letture di     GIORGIO PERSONELLI e FERRUCCIO FILIPAZZI.

L’appuntamento è per sabato 17, l’ingresso è libero e l’occasione è per una grande rimpatriata tra tutti gli amici e i simpatizzanti che sono parte importante e preziosa della grande famiglia dello SPAZIO TERZO MONDO.

Malarazza è una birra ispirata alle belghe Tripel.
Note di degustazione: Visivamente si presenta con abbondante schiuma bianca a bolle medio fini, persistente e aderente. Dal colore giallo dorato carico, leggermente velata. Al naso ben evidenti le note fruttate (mela verde), e le note speziate. In bocca all’esordio dolce segue l’amaro fresco e deciso.
Gradazione Alcolica: 8,1%vol.
L’etichetta originale è pensata e realizzata dalla nostra Frengo ed è pubblicata sul nostro sito internet all’indirizzo:
Le bottiglie sono nel formato da 75 cl. Sono in vendita a € 8,80. Per chi ne acquista un cartone da 6 bottiglie, la settima è in omaggio.

MALARAZZA è la birra che vi toglierà dall’imbarazzo della scelta dei vostri regali di Natale!

SABATO 17 DICEMBRE 2011
dalle ORE 19.30 – INGRESSO LIBERO
presso Spazio Terzo Mondo
via Italia 73 – Seriate (BG)
tel e fax 035.290.250
www.spazioterzomondo.com – info@spazioterzomondo.com

presentazione del libro WERDENSTEIN, la trilogia

e incontro con l’autrice Carmen Margherita Di Giglio

Relatrice Simona Pala.

Introdurrà la serata la gotich-rock band TOOL SILENCE in acustico

Verrà offerto un piccolo rinfresco per tutti.

Sabato 10 dicembre 2011 – ore 20.30 – ingresso libero
presso SPAZIO TERZO MONDO - 
via Italia 73 – Seriate (BG)
www.spazioterzomondo.com  

vi invitano allo spettacolo

“LE CENERI DI ANGELA”

TRATTO DALL’OMONIMO ROMANZO DI FRANK MC COURT

Con Aedopop (Giorgio Personelli e Pierangelo Frugnoli)

Special guest Gabriele Rubino

Al termine dello spettacolo verrà offerto un ricco buffet di auguri.

VENERDI’ 9 DICEMBRE ORE 21 – INGRESSO LIBERO

presso TEATRO AURORA, VIA MONSIGNOR CAROZZI N.19 - SERIATE (BG)

per info: Libreria Spazioterzomondo 035.290.250 oppure giorgio@aedopop.com

Per maggiori dettagli sullo spettacolo visitate il nostro sito di AEDOPOP:

http://aedopop.com/spettacoli/i-nostri-spettacoli/le-ceneri-di-angela

direttamente dal Jura svizzero

aperitivo con il birraio JEROME REBETEZ
della Brasserie des Franches Montagnes (BFM)

Per l’occasione serviremo alla spina la birra Cuivrée.

Per informazioni sulla BFM:
www.brasseriebfm.ch

Saranno disponibili oltre alle ormai celebri birre di Jerome, come l’Abbaye de Saint Bon-Chien, anche la birra del XIV anniversario e la Spike&Jerome, ultima birra partorita della brasserie in collaborazione con Spike Buckowski della Terrapin Beer Company, una Rye BarleyWine in edizione limitata maturata in barili di Rhum.

SABATO 3 DICEMBRE 2011 – DALLE ORE 18 ALLE ORE 20
presso SPAZIO TERZO MONDO
via Italia 73 – Seriate (BG)