Marcoledì 30 maggio: Mini-master sull’olio extravergine d’oliva.

Mercoledi 30 maggio, ore 20,30

SLOW FOOD condotta Valli Orobiche e 
SPAZIO TERZO MONDO

sono lieti di invitarvi

Primo approccio con l’Olio extravergine di Oliva,
IN VISTA DEL Gioco del Piacere

Mercoledi 30 maggio, ore 20,30 – ingresso con iscrizione

Marco Antonucci, architetto, giornalista, assaggiatore professionista, iscritto nell’ Elenco Nazionale dei Tecnici ed Esperti in Oli Extravergini e Vergini d’ Oliva del Ministero delle Politiche Agricole con qualifica di Capo Panel Internazionale e Responsabile regionale della guida agli extravergini di SF, effettuerà,  attraverso l’uso di immagini e grafici,  una panoramica su tutti gli argomenti che riguardano l’Olio di Oliva: la produzione, i pregi ed i difetti, la conservazione, l’ assaggio, le etichette, le DOP, la pubblicità ingannevole, le frodi,…

Al termine della serata valutazione di 8 oli rappresentativi degli argomenti trattati.

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