[ANNULLATO PER DPCM DEL 4/3/20]
sabato 7 marzo – ore 20.30
ISCRIZIONE NECESSARIA
presso Spazio Terzo Mondo
Sancerre, l’essenza del sauvignon
Dopo lo chardonnay, il sauvignon blanc è il vitigno a bacca bianca più coltivato al mondo. È però in una piccola zona della Loira orientale che questo cépage (il cui nome deriva da sauvage: selvatico) trova le sue origini, nonché la sua massima espressione: assieme al Puilly Fumé, da cui è diviso appunto dal fiume Loira, il Sancerre è diventato ormai sinonimo di eccellenza del sauvignon. Il nostro fido Paolo Nozza ci condurrà in una degustazione che percorre le colline di Sancerre attraverso i vini di tre grandi produttori: Pascal Cotat, Vincent Pinard e Thomas Labaille; cinque bicchieri che si distinguono per annata, cru, e sensibilità del vigneron. Come sempre ci saranno un paio di portate in abbinamento, e non potrà mancare anche un sesto bicchiere di sauvignon non-sancerrois, per meglio comprendere l’unicità di questa AOC.
€ 48 a persona, prenotazioni allo 035 290250 o scrivendo a eventi@spazioterzomondo.com