Gruppo d’acquisto 35: i vini dell’Acino e Gonzo! il nuovo vino dello Spazio Terzo Mondo prodotto da Francesco De Franco di ‘A Vita.

Raccoglieremo gli ordini fino al 19 febbraio 2018 con arrivo
dei vini previsto per la fine del mese di febbraio.

DETTAGLI DEL GRUPPO D’ACQUISTO 35:

I prezzi sono quelli di cantina, senza passaggi intermedi o ricarichi aggiuntivi sui prezzi. Come di consueto non ci sarà nessuna spesa di trasporto.

• I prezzi dei vini sono quelli praticati ai privati dal produttore direttamente in cantina.
• Visto l’elevato numero di bottiglie, il produttore si farà carico delle spese di trasporto e non verrà richiesto nessun contributo per le spese di spedizione, 
• Punto di raccolta degli ordini, di smistamento e pagamento delle bottiglie ordinate sarà lo Spazio Terzo Mondo.
• Non sono richiesti minimi d’ordine (è possibile ordinare anche 1 sola bottiglia).
• Raccoglieremo gli eventuali ordini entro e non oltre il 19 febbraio 2018, con arrivo dei vini previsto per la fine del mese di febbraio.
  
• PER CONOSCERE I PREZZI E PER EFFETTUARE L’ORDINE UTILIZZARE IL MODULO ORDINI CHE TROVATE A QUESTO INDIRIZZO:
  https://docs.google.com/forms/d/1EAmaTRUHsHelOoXOx6mVHfwF_P0BwX9SkR2O5AqihiE
• Per informazioni, DIFFICOLTA’ CON IL MODULO ORDINI o per necessità di qualunque genere, scrivete a giovanni@spazioterzomondo.com oppure chiamate in libreria allo 035.290.250

VINI DISPONIBILI:

L’ACINO:

• CHORA BIANCO 2016 (Mantonico, Guarnaccia bianca, Greco bianco e Pecorello)
• CHORA ROSSO 2016 (Magliocco, Guarnaccia nera e Greco nero)
• MANTONICOZ 2014 (Bianco – Mantonico 100%)
• TOCCO MAGLIOCCO 2013 (Rosso – Magliocco 100%)
• ASOR 2016 (Rosato – Magliocco 100%)
• “G” 2015 (Bianco – Guardavalle (Guarnaccia) 100%)
• GIRAMONDO 2016 (Malvasia 100%)

‘A VITA e SPAZIO TERZO MONDO:

• GONZO! è il nuovo vino per i 14 anni dello Spazio Terzo Mondo dedicato allo scrittore e giornalista Hunter S. Thompson, nato dalla collaborazione della libreria con l’azienda agricola ‘A Vita di Francesco De Franco.
  Gonzo! è un vino rosso da uve gaglioppo al 100% vinificato solo in acciaio e certificato biologico.
  Sarà disponibile sia in bottiglia da 0.75 lt, sia in Bag in Box da 5 lt. e dopo il gruppo d’acquisto lo troverete in mescita allo Spazio Terzo Mondo.

L’ Acino ha iniziato la sua breve storia nel 2006 con la prima etichetta di magliocco, il Tocco Magliocco, nel 2007 e nel 2008 il Mantonico da uve Mantonico Pinto, un clone del Mantonico della Locride, con cui, circa 300 km più a Sud, nella zona in cui si produce il Greco di Bianco, si fa passito.

Del Mantonico Pinto ne esiste solo una vigna di un ettaro al mondo, con una resa molto bassa (nel 2010 di 2.000 bottiglie, ma di solito anche meno).

Del Magliocco e del Mantonico ha parlato e scritto Veronelli negli ultimi anni di vita, soprattutto del Mantonico, considerato un vitigno di grande valore.

Qui l’articolo di Veronelli:
http://archiviostorico.corriere.it/2002/luglio/21/Mantonico_spumeggiante_co_0_0207211123.shtml

Il nostro mantonico è un bianco certamente di grande longevità, che fa da 3 a 8 giorni di macerazione sulle bucce.

Le vigne con cui si producono i suddetti vini sono in collina, sul Pollino, a circa 600 metri di altitudine.

Adiacenti la cantina invece ci sono le vigne con cui produciamo Chora rosso e Chora bianco. Queste ultime vigne hanno circa 7 anni, sono poco più di 5 ettari, con il 40% di pendenza, a schiena d’ asino.

Qualche foto delle nostre vigne dal sito del nostro importatore negli Usa.

Naturalmente non usiamo chimica in vigna e neanche in cantina, e l’ uso dei solfiti è molto contenuto, circa 40/45 ml/L.
La vigna è impiantata su un terreno che era bosco ceduo, dove una vigna c’era qualche decennio fa, e dove tutti i terreni intorno sono non lavorati perché troppo scoscesi ( come si vede da qualche foto nel link di Dressner ), insomma, non abbiamo bisogno di nessuna conversione, come nelle regole di chi il biologico lo certifica.

Per L’ Acino è importante, lo è sempre stato, il rispetto per la natura e la tutela della biodiversità ( per questo ha in cantiere altre sperimentazione su vitigni potenzialmente molto interessanti e rari come il guardavalle, vitigno a bacca bianca).

Azienda Vinicola ‘A Vita

Storia dell’azienda
La famiglia De Franco possiede vigneti nella zona del Cirò da 4 generazioni. Dai 2 ettari iniziali, la proprietà si è ampliata nel tempo ed attualmente la dimensione dell’azienda è di 8 ettari, coltivati da Francesco De Franco e la compagna Laura Violino.
Nel 2008 abbiamo deciso di trasformare e imbottigliare l’uva prodotta, prima destinata alla sola vendita.
Da gennaio 2010 è iniziata la vendita delle prime bottiglie prodotte (vendemmia 2008) contrassegnate con il marchio commerciale ‘A VITA.

Filosofia aziendale
La naturalità, il rispetto delle caratteristiche varietali e l’espressione del territorio sono i nostri obbiettivi nella produzione del vino. Seguendo questi principi è iniziata e prosegue la nostra ricerca. Essere vignaioli significa per noi agire con responsabilità sul territorio, favorire la biodiversità, rispettare i tempi lenti propri dell’agricoltura.

Il lavoro in vigna
8 ettari di vigneti condotti con il metodo dell’agricoltura biologica. Nessuna sostanza di sintesi, solo rame, zolfo e agenti naturali, utilizzati con parsimonia e quando necessario, sovesci e ridotte lavorazioni del terreno per preservare la fertilità e favorire la biodiversità del suolo.
Potatura invernale corta a 6-8 gemme per pianta, per arrivare a una produzione media per pianta di circa 1-1,5 Kg. Coltiviamo esclusivamente vitigni autoctoni calabresi convinti che siano i migliori interpreti del terroir:

Descrizione della varietà: Il Gaglioppo
Il Gaglioppo è un vitigno presente da secoli sulle terre calabresi e perfettamente adattato alle nostre condizioni pedoclimatiche. Geneticamente contraddistinto da un profilo antocianico unico che conferisce al vino un colore rosso rubino dalla bassa intensità e una tendenza all’unghia aranciata.
A Cirò la vendemmia del Gaglioppo avviene, generalmente, tra la prima e la seconda settimana di ottobre.
Il Gaglioppo matura con lentezza sfuggendo ai caldi estivi e riuscendo così a preservare aromi, acidità e altre caratteristiche che verrebbero pregiudicate dalle alte temperature.

Il lavoro in cantina
Diraspapigiatura e fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati.
Durata della macerazione da 5 a 30 gg a seconda della tipologia del vino con rimontaggi. Svinatura e travaso a fine
fermentazione. Fermentazione malolattica spontanea, travaso e affinamento in acciao inox o botte di legno da 20 hL
per la Riserva. Nessuna chiarifica, filtraggio solo in preimbottigliamento con cartoni sgrossanti.

Descrizione del microclima
Le colline del Cirò sono affacciate sul mare Jonio e hanno alle spalle le montagne della Sila (circa 2000 m slm),
questa particolarità consente di avere un clima ventilato e delle buone escursioni termiche tra il giorno e la notte.
L’area è caratterizzata da un clima da sub umido a sub arido, con forte deficienza idrica in estate, la media annuale
delle precipitazioni è di 748 mm, concentrate prevalentemente nel periodo autunno/inverno.

Composizione e particolarità del terreno
Colline costituite da argille marnose di origine marina, con pendenze inferiori al 20%. Suoli a tessitura fine, ben
strutturati, contenuto elevato di calcare attivo in superficie dal 7 al 10%. Forti stress idrici determinano produzioni
contenute.